Torta farofa

Amanhã é o aniversário do meu filho Thiago, que faz 26 anos. Eu fui convidada para almoçar na casa dele. Esta receita é a sua preferida. Ele sempre falava para eu fazer a torta em vez de bolo. E reclamava porque, quando eu dava aula, sempre fazia atrasada. Por isso, preparei uma para levar amanhã e resolvi deixar a receita. É legal fazer um dia antes porque fica mais gelada.


Torta Farofa

Farofa

3 xí­caras de farinha de trigo
3 colheres cheias de manteiga
2 ovos
2 xú­caras de açúcar
1 colher de fermento em pó
Faça uma farofa.

Creme
1/2 litro de leite
3 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
Bata tudo no liquidificador e leve cozinhar até engrossar.

Modo de fazer

Polvilhe metade da farofa numa forma refratária. Coloque o creme por cima. Polvilhe a outra metade por cima do creme.
Polvilhe canela e leve assar.
Depois leve à geladeira.